Leggi il testo della trascrizione del frammento dell'intervista e stabilisci le giuste corrispondenze.
Ernesto Illy: [00:44:47] È indispensabile,ed è proprio quello che prima ricordavo: non basta aver fatto una scuola o un'università, avere una laurea. Bisogna costantemente continuare ad apprendere, bisogna continuare a studiare, continuare a cambiare, perché la velocità con la quale la scienza evolve è talmente grande che non si può star fermi.
Valentina Furlanetto: [00:45:09] Va bene? Okay, perfetto…
Ernesto Illy: [00:45:13] E quindi, la flessibilità non è altro che la conseguenza della necessità di adattarsi a un mondo che cambia continuamente. Ora, che il cambiamento sia la regola del gioco l'ha detto già Eraclito un po' di anni fa, lei adesso… lei ricorda questo, no? Che l'unica realtà è il cambiamento. Certo che il cambiamento dà… dà fastidio, no? È molto più adatto alla comodità accettare l'esistente che adattarsi al nuovo. Però non basta. Se noi esistiamo come esseri umani - si è mai chiesta, come mai l'uomo che non ha… non ha corazze, non ha denti cattivi, non ha le unghie - come mai siamo noi diventati la specie che ha vinto la gara nella concorrenza degli altri? Perché abbiamo capacità di adattarci, abbiamo una capacità e una flessibilità, che ci ha permesso di essere qui – i signori della vita nel nostro pae… nella nostra terra - attraverso la capacità di adattarsi. E questo continua ad essere sempre più necessario. Perché il guaio nostro è che siamo talmente bravi, che le nostre attività cambiano la velocità con la quale la natura evolve. Ora, gli uomini dicono: “Beh, non ha importanza, io metto un pochino di… più anidride carbonica nell'aria e tanto <em>Madre Natura</em> farà qualcosa per mettermi a posto”. S… farà tutto, se le diamo il tempo. <em>Madre Natura</em> è lenta e noi siamo tremendamente veloci. Ricordiamoci che per fissare un gene - nella nostra evoluzione - ci vogliono alcuni milioni di anni. E noi con alcuni milioni di secondi siamo andati sulla luna. Quindi, la velocità con la quale noi agiamo è talmente grande che sbilanciamo la capacità di reagire della terra. Allora, la terra, ad un certo momento finirà - per adattarsi - di farci fuori, se continuiamo a fare così. Dobbiamo renderci conto, che siamo noi i responsabili dell'evoluzione oggi e dobbiamo accettare questo come un grande onore, ma anche come un grande onere. Ed essere capaci di far sì che le regole che noi portiamo avanti, siano compatibili con la capacità di sopravvivere, della vita - in generale - della terra.
